더위가 서서이 대지를 달굽니다. 식성이 떨어지고 무기력증에 빠지기 쉽습니다. 이럴땐 요리를 직접해보거나 만든 요리로 한끼를 해결한다면 좋습니다.
기분도 전환하고 요리에 관해 새로운 생각을 갖게 하는 건 참으로 의미있고 중요하기 때문입니다.
직접 요리를 해보면 평소 몰랐던 요리하는 분의 수고와 노고, 요리를 구성하는 각종 재료들의 영양가에 대해서도 알아 볼 수 있는 유익한 시간이 됩니다.
환경지킴이들과 모임을 가졌습니다. 모임장소는 환경지킴이들이 애용하는 ‘공간초록’이라는 곳입니다. 이곳은 환경단체들이 십시일반 후원해서 전세를 얻어 각종 환경모임이 열리는 곳입니다.
환경단체는 모임이 끝난후 직접 밥을 해먹습니다. 아니면 도시락을 들고와서 현장에서 환경지킴이들과 오순도순 나눠먹습니다.
모임이 끝나자 점심시간입니다. 환경지킴이 선생님이 쌈밥을 만들어 먹자는 제안을 합니다.
그 제안에 따라 모임은 일순간에 요리장소로 변합니다. 환경지킴이들과 쌈밥을 함께 만들어봤습니다.
쌈밥은 채소잎에 여러 가지 재료를 넣어 밥과 함께 싸먹는 음식을 말합니다. 오늘의 요리 재료는 별다른 게 없습니다. 흔히 가정에서 먹을 수 있는 밥, 머구잎, 깻잎, 버섯, 매실장아찌, 마늘장아찌, 콩요리 및 기타 재료들입니다.
요리선생님은 친환경 농장을 가꾸시고 그곳에서 농약없는 먹을거리를 만들어 드십니다. 이날의 쌈과 채소들도 이렇게 재배한 것입니다.
쌈밥 요리를 만들어 봤습니다. 요리블로거는 아니지만 오늘은 쌈밥레시피입니다. 뭐 거창하게 레시피라고 할 것은 없지만 가정에서 쉽게 만들어 볼 수 있다는 점과 요리재료들을 환경을 생각해 가급적이면 농약이 없는 친환경적인 것들을 구할수 있다면 금상첨화일 것입니다.
이날의 요리재료들은 환경지킴이 선생님이 직접 경작한 농약없이 재배한 재료들을 사용했습니다.
요리의 세계로 떠나보시죠.
요리 완성. 모양이 참 예쁘죠.
요리를 직접 해보니 평소 요리를 하시는 분들을 이해할 수 있었습니다. 엄선된 재료 의 정성된 가공과 요모조모 따져보는 영양 등을 체험해 볼 수 있는 시간이었습니다.
지치기 쉬운 날씨, 요리를 직접 해보시면 어떨까요.
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Subject [체험수기 공모전]'소비는 투표다'...착한 소비의 즐거움을 나눠주세요
2009/07/23 21:48
사회적기업 공정무역 혹은 친환경제품 한번이라도 써보셨다면... 이미 '착한 소비' '윤리적 소비' '이로운 소비'를 시작하신 거랍니다. 체험수기라니 너무 어려운 듯하다고요? 그렇지 않아요. 블로그에 포스팅하듯 제품 쓰시면서 느끼는 점, 생산자 이야기를 듣고 든 생각, 가족이나 친구들과 함께 나눈 이야기 등등 무엇이든 적어보세요. 망설이지 말고 도전하세요! 글 쓰는 분량도 얼마 안 되요. A4 용지 2장이면 원고지 12~14매 내외. 체험수기 상금 1..
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임현철 2009/06/11 08:34
맛있겠네요.
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나먹통아님 2009/06/11 08:58
순 식물성 재료만을 사용한 쌈밥이군요
농약없이 직접 밭에서 재배한 친환경적인 식품을 먹는 사람들은 성격도 온화하겠죠
초식동물들 처럼 말이죠
맛은 어떨런지 몰라도 일단 모양은 아주 예쁘군요 ^ ^ -
감정정리 2009/06/11 09:01
없던 입맛도 살아 나는 것 같아요.
^^
보기만 해도 군침이 도네요 ^^ -
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라라윈 2009/06/11 09:15
쌈밥 넘 맛있어 보여요~
집에 있는 재료들을 활용해서도 만들 수 있을 것 같아 더 좋아보이는데요~ +_+
소화도 잘되고 맛있을 것 같아요~~ ^^ -
꽃기린 2009/06/11 09:25
쌈밥하고 고기하고도 안 바꾸지요...
갖은 야채쌈에 밥만 있음 행복합니다.
즐거운 하루 보내세요! -
여행상자 2009/06/11 09:29
쌈밥 맛있죠^-^ 저는 호박잎, 머위로 싸먹는 것도 맛있는 거 같아요~쌉싸름한 맛이
자연을 느끼게 합니다~ 아침부터 맛난 포스팅 보고갑니다~ 좋은 하루되세요! -
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세미예 2009/06/11 17:05
요리보다 요리재료의 유해성에 관해 토론하는 자리가 참 좋았습니다. 우리의 먹을거리 곳곳이 오염되고 툭하면 문제가 생겨 환경을 생각하는 사람의 한 사람으로서 참 걱정이 앞섭니다. 감사합니다.
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오호라 2009/06/11 17:41
아오 맛나겠어요. 매실장아찌 호박잎으로 폭 싸서 오물오물~ 마늘쫑고추장장아찌를 하나 쏙~ 입맛없을때 물 말은 밥에 장아찌 완전 후루룩이죠~
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세미예 2009/06/11 20:12
이날 분위기가 참 좋았습니다. 환경이야기로 시작해서 환경이야기로 끝을 맺었는데 결론은 우리의 환경이 살아야 우리인간도 오래오래 건강하게 살 수 있다는 것이었습니다. 감사합니다.
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황폴레옹 2009/06/11 21:42
와 부럽당,,, 여기서는 맛 볼수없는 쌈밥이구나...
신선한 야채와 짱아치 글고 ... 맛나는 햇쌀밥. 먹고파요.. -
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목련 2009/06/18 10:30
미예님
종종 들려주셔서 감사드려요
올리신 음식은 건강한 쌈밥이네요
맛있었겠어요 ~
늘 감사하구요
즐겁고 건강한 날들 되십시요
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