냉장고를 열고보니 양파즙이 살짝 얼굴을 내밀고 있습니다. 양파즙을 보니 갑자기 아버님이 생각납니다. 아버님이 평소 그렇게 몸에 좋다면서 꼭 먹어야 한다면서 손수 만들어 주신 양파즙입니다.
그러고보니 오늘이 아버님 생신이십니다. 불과 한달전만 해도 금방 병마를 털고 훌훌 일으나실 것 같았던 아버님이 지금은 저 천국에서 내려다보고 계십니다.
아버님은 평소 양파예찬론이셨습니다. 살아생전엔 그렇게 잘 안먹히던 양파즙. 오늘따라 양파즙이 예사롭지 않습니다. 양파즙, 도대체 아버님은 왜 그토록 즐겨 드셨는 지, 무슨 정보를 어디서 들었기에 양파를 즐겨 드셨는 지 양파에 관해 다시한번 더 살펴봤습니다.
☞ 양파를 보니 작고하신 아버님 생각에 그만?
냉장고 한켠에 자리를 잡고있은 양파즙들은 올해 봄무렵 아버님이 만들어 주신 것입니다. 고향마을이 전국적으로 유명한 양파 주산지라 고향을 오가면서 좋은 양파를 고르고 또 골라 양파즙을 만드셨습니다. 이런 양파즙이 아직도 냉장고 속에 고스란히 남아 있습니다.
☞ 한없는 내리사랑 양파즙?
해마다 건강검진표를 받으면 나쁜 콜레스테롤 수치가 높아 찜찜한 구석이 있다는 소식을 들으시고 양파를 즙을 낼 결심을 하신 것입니다. 하루에 두 포 이상을 몇달간 먹어야 한다면서 몇 박스를 손수 만드신 것입니다.
'빨리 안먹고 뭔하느냐? 하루도 거르지 말고 양파즙 꼬박꼬박 챙겨먹어라.' 양파즙을 보니 갑자기 눈물이 앞을 가립니다. 지금이라도 달려와 양파즙을 제때 안 챙겨먹는다고 야단을 치실 것만 같습니다.
하지만 아버님은 지금 이 세상에 안계십니다. 다시는 못오실 곳으로 가셨습니다. 불과 한달전만 해도 이곳에 계셨건만. 아버님 생각이 가슴이 메어집니다.
☞ 양파즙을 생일상에 올려?
오늘이 아버님 생신이십니다. 하지만 월요일인 관계로 일요일인 어제 생일상을 차려 드렸습니다. 아버님이 계시는 추모공원으로 달려가 그곳에서 아버님을 뵙고 왔습니다.
집으로 돌아와 가족이 아버님 생일상을 차려 드렸습니다. 생일상에 양파즙을 올려 드렸습니다. 평소 그토록 양파즙을 즐겨 드신 까닭에 올려 드렸습니다.
☞ 평소 양파애호론자이셨던 아버님!
아버님은 평소 양파즙을 즐겨 드셨습니다. 양파즙을 먹으면 감기도 안걸린다면서 하루도 거르지 않고 꼬박꼬박 챙겨 드셨습니다.
그런 연유일까요. 아니면 우연의 일치일까요. 아버님은 평소 건강하셨습니다. 그랬던 분이 어느날 갑자기 찾아든 병마를 끝끝내 이겨내지 못하고 천국으로 가셨습니다.
☞ 양파즙에 무슨 효능이 있기에?
양파즙을 살펴봤습니다. 양파에는 혈액 속의 불필요한 지방과 콜레스테롤을 없애 동맥 경화와 고지혈증에 좋다고 합니다. 특히 혈관에 혈전이 생기는 것을 막기 때문에 혈액순환으로 고생하는 사람들에게는 참으로 좋다고 합니다.
양파의 주요 성분인 퀘르세틴과 알릴설파아드 성분은 피하지방의 세포 분화를 억제하고 체내 지방합성효소를 억제해 콜레스테롤 같은 고지방을 분해하기 때문에 다이어트 효과가 좋다고 합니다.
또한 양파를 섭취하면 장내에서 지방의 흡수를 방해해 칼로리 섭취량이 줄고 체중이 빠지게 되는데 기름진 음식을 많이 먹지만 양파와 함께 먹는 중국 사람들이 섭취한 지방에 비해 날씬한 몸을 유지하는 건 양파 때문이라고 합니다.
☞ 양파엔 이런 효능이 있다?
양파를 살펴봤더니 양파의 매운 맛을 내는 황아릴 성분이 마음을 편안하게 해 준다고 합니다. 산화활동을 억제하는 물질이 들어있어 노화 방지에 효과가 있다고 합니다.
암세포의 진행을 억제하고 예방에 효과가 있다고 합니다. 감기나 코막힘에도 좋다고 합니다. 동맥경화나 고지혈증을 예방한다고 합니다. 당뇨병 예방 및 치료에 도움을 준다고 합니다. 해독작용이 뛰어나 피로를 풀어준다고 합니다. 심장뿐 아니라 각종 순환기 질환을 예방할 수 있다고 합니다.
양파에는 혈관을 깨끗이 해주고 체지방을 줄여주어 다이어트에 도움을 주는 퀘르세틴 성분이 포함되어 있는데 생으로 먹을 때뿐만 아니라 익히거나 끓여 먹을 때에도 성분의 차이가 없다고 합니다. 양파의 노란 겉껍질에는 퀘르세틴 성분이 양파 안쪽보다 300배가 들어있다고 합니다.
이러한 퀘르세틴의 특징 때문에 다이어트에 관심이 많은 분들을 중심으로 양파의 매운맛을 억제하고 겉껍질의 퀘르세틴 성분을 효과적으로 섭취할 수 있는 양파즙이 인기를 끌고 있다고 합니다.
☞ 학계의 양파 연구 결과는?
미국 하버드대학 연구진의 발표에 따르면 양파의 추출물을 동물의 구강암 세포에 넣어본 결과 암세포의 증식이 크게 억제됐으며 일부는 파괴됐다고 합니다. 여러 연구기관들이 양파의 항암효과를 발표한 사례가 있었습니다. 특히 껍질부분에는 혈관을 튼튼하게 하고 혈압을 낮추는 성분이 많다고 합니다.
부경대 식품생명과학과 최진호 교수와 한림대 김동석 교수 연구팀이 실험용 쥐에게 마늘과 양파를 먹인 결과 기억력이 좋아지고 뇌의 신경전달물질이 상승하면서 유해 활성산소와 노화색소가 억제되는 등의 효과가 나타났다고 발표했습니다. 치매예방에도 효과가 있다고 합니다.
영국 런던의 한 심장학자는 심장이 강한 사람들의 상용식을 몇 년 동안 조사한 결과 양파가 보통 심장약보다 효과가 있다고 주장합니다.
양파는 몸속에 고지혈 콜레스톨, 체지방 및 혈전들이 녹아 모세혈관이 깨끗해져서 혈관 신진대사가 원활하여 혈액순환이 잘되어서 비만인 사람이 대부분 격고 있는 손발 저림이 없어지고 손발 따뜻해지고 중풍이 예방된다고 합니니다.
☞ 양파즙을 보니 불효한 마음에 그만?
양파즙을 살펴봤더니 참 좋은 효능이 있었습니다. 이런 효능때문에 아버님께서는 살아생전 자식을 위해 양파를 달이시고 만드셔서 손수 들고 오셨습니다.
당신의 건강을 챙기시기에도 벅차셨을텐데 자식을 위해 그렇게 챙기셨던 그 가없는 내리사랑에 그만 가슴이 메어져옵니다.
아버님, 이제 저 천국에서는 자식들 생각 그만 하시고 모든 것을 다 내려놓으시고 편안하고 즐겁게 쉬세요. 아버님 사랑했습니다.
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저녁노을 2010/08/23 06:09
이긍 아버님 생각 많이 나셨겠습니다.
하늘나라에서 잘 지내고 계시겠지요.
노을이두 늘 그리운 아버지입니다.
평소 즐겨드시던 걸 올리는 것도 좋지요.
잘 보고 가요. -
따뜻한 카리스마 2010/08/23 07:15
아, 아버지에 대한 그리움과 아버지의 따뜻한 사랑을 느낄 수 있습니다.
요즘 가장 두려운 것 중에 하나가 부모님입니다.
두 분 모두 오랫동안 건강하셨으면 하는 것이 가장 큰 소망이죠... -
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빨간내복 2010/08/23 08:17
안녕하세요? 빨간내복이라고 합니다. ㅎㅎ
아주 예전에 방문하였던 기억이 납니다. 이제서야 재방을......
언재부턴가 TV에 양파즙이 나오더라구요. 전 미국에 살다보니 한국소식은 거의 TV로 알게 됩니다만...... 암튼, 건강에 좋다는건 부쩍 찾게 되니 원......
아버님이 근래 작고하셨나봐요. 무어라 말씀을 드려야 할지.. -
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코코찌니 2010/08/23 08:42
아 그러시군요~~
마음이 짠해집니다~~
생각나시지 왜 안나시겠어요~~
충분히 그맘 이해갑니다~~
아흐~~살아게실때 잘해야하는데 ㅡ,.ㅡ -
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영아 2010/08/23 08:51
어떤말로 위로를 드린들~`
세미에님의 아픈 마음에 위로가 되겠습니까?
고인은 정말 좋은곳으로 가셨을겁니다!우
우리집에도 친정에서 부모님들이 양파즙을 만들어 자식들마다 잔뜩 보내주셨네요~`
근데 저역시 세미에님처럼 잘 먹지 않고 그대로 있는데...
오늘부터라도 먹어야겠어요..
오늘 하루도 행복하세요! -
나루이야기 2010/08/23 09:01
양파는 날것으로 먹는 것 보다 익혀 먹는 것이 효능이 더 좋아요. 중국본토사람들은 사실 양파를 그리 많이 먹지 않아요. 서양요리에는 버터 다음으로 기본 재료이구요.^^;;
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해와달 2010/08/23 09:35
부모님의 따뜻한 마음과
그리움으로 얼룩 진 마음이
그대로 담은 글감앞에서
잠시 콧등이 찡~해 오네요... -
루나티크 2010/08/23 09:49
양파즙포스팅 잘보고갑니다..^^;; 세미예님의 구구절절함이 묻어나는 양파즙이네요
이럴땐 화이팅이죠! -
그린레이크 2010/08/23 09:59
양파즙만 보면 맘이 짠하시겠어요~~양파가 몸에 좋은건 알지마
사실 잘 먹지않게 되는게 사실이었는데~~좋은 정보도 감사하고~~아버님과의 추억으로 인해 저까지 맘이 따뜻해진요..좋은 곳에서 맘편하게 잘게실꺼니 서미예니도 건강하게 잘지내셔요~~ -
건강천사 2010/08/23 10:28
서랍에 고이든 엄마가 올려주신 못 먹은 약봉지가 ... 떠오릅니다.
양파 참 몸에 좋습니다. 다이어트에도, 노화에도 참 좋다고 알고 있습니다.
아버님의 사랑보다 못하겠지만 함께하는 마음으로 양파 즐겨 드시면 좋겠네요.
오늘도 건강하세요~ -
무릉도원 2010/08/23 12:41
어제 고향에 가서 팔순이 넘으신 아버지를 뵙는데 뵐 때 마다 쇠약해지시더군요...
곡기를 잘 드시지 않아서 걱정입니다....보약을 사다 드려도 잘 드시진 않으니 마음이 아픕니다....아마도 3년전 돌아가신 어머님 생각 때문에 병이 깊어지신 듯 하네요....
세미예님 글을 읽으며 돌아가신 어머님 생각이 나네요...
새로운 한 주도 늘 행복하세요..*^* -
소박한독서가 2010/08/23 13:00
오...심장약보다도 양파즙이 효과가 더 좋다는 것은 처음 알았습니다.
저도 양파 좋아하는데 앞으로 더 많이 먹어야겠습니다^^
좋은 정보 감사합니다.. -
설보라 2010/08/23 13:43
양파가 남자들에게도 좋다 하잖아요~ 혈액순환에도 좋은 것 같아요~
신랑은 양파간것에, 참기름, 계란노른자를넣어서 해달라하더라구요
기운나는데 좋은 거라고..많이 해주었드랬어요~ 많이 드세요~~^^
좋은 하루 되세요~~ -
아이미슈 2010/08/23 17:10
양파즙이 급땡기네요..
몇년전 한국에서 오시는 분께 부탁해서는 못먹고 버린것들이 많아서
그다음부터는 엄두가 안나던데...이젠 몸을 챙겨야할나이인듯 싶어서요..ㅠㅠ -
촌스런블로그 2010/08/23 19:45
돌아가신 아버님께서 준비해주시고 훌적 하늘나라로 떠나신 양파즙이군요.
정말 특별한 애정이 있겠습니다. 아버님의 바램은 언제나 세미예님께서 건강하시기를 바라는 것이겠죠. 삼가 고인의 명복을 빕니다. -
김정현 2010/08/23 22:08
양파즙의 효능을 또한번 느끼네요!
저도 한국에 있었음 먹을수 있었을 텐데 아쉽네요~ -
여둘돌 2010/08/23 23:38
저는 개인적으로 양파만으로 만 만든 양파즙을 좋아하고 추천합니다.
취향에 따라 약간 다른 약재를 넣는 분도 계시지만 저는 양파만으로 한 것이 가장
양파즙의 맛도 약효도 뛰어난것 같더군요. 그냥 촌사람 생각 ^-^
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